El restaurante Las Vegas Strip combina pollo frito y conservas de arándanos para una pareja deliciosa

Deslizadores de arándanos y pollo frito con suero de leche (hamburguesas ahumadas y barbacoa)Deslizadores de arándanos y pollo frito con suero de leche (hamburguesas ahumadas y barbacoa)

Las hamburguesas están a nombre del restaurante, pero el nuevo Smoked Burgers & BBQ sirve muchos otros platos, como los deslizadores de arándanos y pollo frito con suero de leche. Están hechos con pechuga de pollo empapada en suero de leche durante la noche, sazonada con una mezcla patentada y cocida, luego acurrucada, en panecillos deslizantes untados con conservas de arándanos caseras, con un poco de jalapeño fresco para contrastar. Pero hay más, porque se cubren con una mezcla de primavera y alioli casero antes de servir tres por pedido. $ 13, The Forum Shops en Caesars

- Heidi Knapp Rinella